大根の漬物の業務用商品説明です。
無添加（添加物や保存料不使用）なので漬け汁まで安心して使用頂けます。
2ｃｍ以下に刻んであり醤油ベースの味付けなのでそのまま食べても良いですが、学校給食の人気メニュー「キムタクごはん」の原料としてもオススメです。
「キムタクごはん」の調理法は動画で紹介しています。
こちらです